La Pasqua non è solo un evento religioso ma anche un’ottima opportunità per riunirsi con la famiglia attorno al tavolo per gustare tutti insieme i piatti della cucina tradizionale.
Nulla incarna questa festività come l’abbacchio, un piatto che evoca famiglia, convivialità e sapore autentico. Questa deliziosa pietanza ha radici antiche, risalenti alle festività ebraiche, e nel corso dei secoli ha acquisito un posto d’onore nella gastronomia pasquale nonostante sia stato considerato un piatto povero.
Ma cos’è l’abbacchio e come viene preparato?
L’abbacchio è un agnello giovane e non svezzato, noto per la sua carne tenera e saporita. Simbolo di rinnovamento e speranza, l’abbacchio è un piatto che unisce gusto e significato profondo.
Nel nostro Menu di Pasqua troverai tre deliziosi piatti di abbacchio, ognuno pensato per deliziarti e celebrare l’importanza di questa festività:
• Abbacchio in teglia
• Carrè di abbacchio
• Rollata di abbacchio
Passa a trovarci per scoprire il nostro menu di Pasqua, scegli il tuo piatto preferito e gustalo a casa.
